Browsing by Author "Alanoca, Nancy"
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Patrimonio alimentario de Chile: productos y preparaciones de la Región de Arica y Parinacota
Manzur, María Isabel; Alanoca, Nancy (FIA, 2012)La Región de Arica y Parinacota, concentra la mayor riqueza de recursos genéticos agrícolas del país, de 33 productos de nuestro patrimonio agrícola, 29 están presentes en esta región. Estos ... -
Patrimonio alimentario de Chile: Productos y preparaciones de la Región de Tarapacá
Alanoca, Nancy; Manzur, María Isabel (FIA, 2019)La Región de Tarapacá posee un rico patrimonio alimentario que este libro presenta como parte de la serie de Patrimonio Alimentario de Chile, iniciativa de la Fundación para la Innovación ...