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    • Desarrollo de una estrategia competitiva para la industria chilena de la carne bovina 

      Centro de Innovación para el Desarrollo; Francisco Arroyo Schick; Claus Köbrich Grüebler; Mario Maino Menedez
      La Fundación para la Innovación Agraria impulsó el estudio con el objetivo de identificar y caracterizar los mercados de carne bovina de interés para Chile y que presenten oportunidades de negocio para el sector, particularmente ...
    • Estrategia de innovación agraria para producción de carne bovina 

      Fundación para la Innovación Agraria
      AI dar a conocer este trabajo, FIA quiere expresar su reconocimiento y agradecer a todas las personas e instituciones que participaron en este proceso, aportando su visión y su experiencia. De cada uno de ellos ha dependido, ...
    • Manual de producción de bovinos de carne para la VIII, IX y X Regiones 

      Unknown author
      Aprovechar las oportunidades que abren los escenarios externos exige conocer y adecuar la producción a los requerimientos de los diferentes mercados. En este sentido, el sector posee un importante potencial de crecimiento, ...
    • Trazabilidad : requisito para carnes exportables 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura; Fundación para la Innovación Agraria
      La seguridad alimentaria se ha convertido en uno de los temas prioritarios de la cadena de abastecimiento de la carne para consumo humano. La historia reciente del comercio de la carne, con la aparición de ciertas enfermedades, ...