Browsing by Subject "PATRIMONIO ALIMENTARIO"

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General collection

Corresponds to the general collection of the INFOR´s Library with bibliographic material from different publishers and institutions.

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Ciencia e Investigación Forestal Journal

It contains the articles published in the institutional scientific journal since 1987.

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Libro

Patrimonio alimentario de Chile: productos y preparaciones de la Región de Arica y Parinacota

Manzur, María Isabel; Alanoca, Nancy (FIA, 2012)

La Región de Arica y Parinacota, concentra la mayor riqueza de recursos genéticos agrícolas del país, de 33 productos de nuestro patrimonio agrícola, 29 están presentes en esta región. Estos ...
Libro

Patrimonio alimentario de Chile: productos y preparaciones de la Región de La Araucanía

Mariángel Chavarría, Paula; Fuentealba Urzúa, Paula (FIA, 2018)

La Araucanía, territorio descrito y elogiado por cientos de hombres que hace un poco más de un siglo llegaron a conocerla y enamorarse de estas tierras, su naturaleza y su gente. Otros intentaron ...
Libro

Patrimonio alimentario de Chile: Productos y preparaciones de la Región de Tarapacá

Alanoca, Nancy; Manzur, María Isabel (FIA, 2019)

La Región de Tarapacá posee un rico patrimonio alimentario que este libro presenta como parte de la serie de Patrimonio Alimentario de Chile, iniciativa de la Fundación para la Innovación ...