Araucaria araucana (Mol.) K.Koch: un recurso promisorio

Abstract

Los aspectos abordados con esta publicación se relacionan con la estimación de las producción disponible de piñón en el territorio de bosque de araucarias de las comunas de Lonquimay y Curacautín en la IX Región, verificándose de esta forma temas relacionados con el bosque que no sólo permitieron proyectar producciones de piñones, sino que también dilucidaron varias incognitas respecto al comportamiento de la Araucaria Araucana, desconocidas hasta antes de la investigación realizada. Se incluyen las técnicas de post-cosecha e industrialización de los piñones, abarcando así el mejoramineto de las condiciones de almacenamiento y nuevas posibilidades de industrialización, teniendo impactos sobre el conocimiento y valor agregado del fruto