Manual de recolección sustentable, elaboración y envasado de productos en base a PFNM

Abstract

Este manual tiene como finalidad recopilar el trabajo que se realizó con las recolectoras y recolectores beneficiarios del Programa FNDR “Transferencia para el desarrollo productivo en base a PFNM”, ejecutado entre el 2020 y 2023 en las localidades Lago Verde, La Junta, Puerto Cisnes, La Tapera, Mañihuales, Puerto Aysén, Arroyo El Gato, Villa Ortega, El Blanco, Coyhaique, Puerto Ibáñez, Villa Cerro Castillo, Bahía Murta, Puerto Río Tranquilo, Puerto Guadal, Mallín Grande, Puerto Bertrand, Cochrane, Tortel y Villa O´Higgins. A medida que vayan avanzando en la lectura de este manual, se encontrarán con citas de recolectoras y recolectores, las cuales representan el sentir del oficio y de la participación en el programa. Este trabajo ha sido posible gracias al financiamiento del Gobierno Regional de Aysén y su Consejo.