Manual de buenas prácticas tradicionales de recolección sustentable de frutos y follajes de Avellano chileno (Gevuina avellana Mol.)

Abstract

El presente manual intenta aportar al rescate de un vasto conocimiento empírico ancestral, no sistematizado y trasmitido de generación en generación, en torno a la recolección y consumo de estos frutos por las comunidades rurales y pueblos originarios. Esto complementado y validado con estudios científicos con el objeto de mejorar la sostenibilidad de los ecosistemas boscosos donde crece la especie en pos de la recolección y utilización racional de los productos que provee.