Publicación: La domesticación del maqui (Aristotelia chilensis): Un estudio de caso en Chile
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INFOR
Colegio Ingenieros Forestales de Chile
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Resumen
Debido a sus grandes beneficios nutricionales la demanda por productos de maqui ha aumentado considerablemente en la última década. Como dato ilustrativo, un estudio apoyado por FIA indica que la exportación de congelados y procesados de maqui ha crecido desde los US$ 1,18 millones en 2014 a los US$ 9,9 millones en 2016.
Materias
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Aristotelia chilensis
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Cómo citar
Ipinza Carmona, R., Magni Díaz, C., Gutiérrez Caro, B., et al. (2019). La domesticación del maqui (Aristotelia chilensis): Un estudio de caso en Chile. Mundo Forestal 35, 2019. páginas 19-24. https://bibliotecadigital.infor.cl/handle/20.500.12220/29915