Pino piñoreno: una nueva alternativa económica para productores forestales del país

Abstract

Este artículo trata sobre las ventajas y el gran potencial que posee el piñón de pino piñonero como uno de los frutos seco con más alto contenido nutricional y valor comercial, altamente demandado en Europa. En Chile aun es poco conocido, pero gracias a estudios del INFOR paulatinamente llama la atención de agricultores innovadores y productores forestales.