Preparation and evaluation of pickles made from asparagus waste stems = Elaboración y evaluación de encurtido de espárragos provenientes del descarte en la agroindustria.

Colección general

Corresponde a la colección general de la Biblioteca INFOR con material bibliográfico de distintas editoriales e instituciones.

Contiene las investigaciones realizadas por INFOR en diversas temáticas sectoriales.

Contiene los artículos publicados en la revista científica institucional desde el año 1987.

Acceso a otros repositorios institucionales en la temática forestal y silvoagropecuaria.

dc.contributor	Duarte, Oscar.
dc.contributor	Acuña Carrasco, Carlos
dc.creator	Loyola López, Nelson Eduardo.
dc.date.accessioned	2015-11-06T19:11:35Z
dc.date.accessioned	2018-10-23T19:26:56Z
dc.date.available	2015-11-06T19:11:35Z
dc.date.available	2018-10-23T19:26:56Z
dc.date.created	2015-11-06T19:11:35Z
dc.date.issued	2012
dc.identifier	https://repositorio.uc.cl/handle/11534/8219
dc.identifier.uri	https://bibliotecadigital.infor.cl/handle/20.500.12220/26389
dc.language	eng
dc.relation	Ciencia e investigación agraria [artículo de revista] Vol. 39, no.2 (May.-Ago. 2012), p. [361]-368
dc.title	Preparation and evaluation of pickles made from asparagus waste stems = Elaboración y evaluación de encurtido de espárragos provenientes del descarte en la agroindustria.
dc.type	Artículo de revista

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