Las especies [condimentos vegetales]: su importancia en química y tecnología de alimentos y en arte culinario

Colección general

Corresponde a la colección general de la Biblioteca INFOR con material bibliográfico de distintas editoriales e instituciones.

Contiene las investigaciones realizadas por INFOR en diversas temáticas sectoriales.

Contiene los artículos publicados en la revista científica institucional desde el año 1987.

Acceso a otros repositorios institucionales en la temática forestal y silvoagropecuaria.

dc.contributor.author	Schmidt Hebbel, Hermann
dc.date.accessioned	2018-09-25T13:56:41Z
dc.date.available	2018-09-25T13:56:41Z
dc.date.created	2010-12-29
dc.date.issued	1980
dc.identifier.uri	https://bibliotecadigital.infor.cl/handle/20.500.12220/3009
dc.description	108 páginas
dc.language	Español
dc.publisher	Universitaria
dc.subject	ESPECIAS
dc.subject	PLANTAS COMESTIBLES
dc.title	Las especies [condimentos vegetales]: su importancia en química y tecnología de alimentos y en arte culinario
dc.type	Libro
infor.clasification	892.53/SCHe
infor.id	10703
infor.mfn	4651
infor.notas	Bibliografía: pp.105-108
infor.politica.web	0
infor.lugardepublicacion	Santiago, Chile