Listar por autor "Luchsinger, Luis"
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Efectos de la fluctuación térmica en post-cosecha sobre carotenos y azúcares de frutos de mango ...
Muñoz, Víctor; Lizana, Antonio; Galletti, Ljubica; Luchsinger, Luis (Universidad de Tarapacá, 1998)El presente trabajo aporta información experimental sobre el efecto del almacenaje a bajas temperaturas, combinado con fluctuaciones térmicas, en el contenido de carotenoides y azúcares en ...
