Listar por tema "TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Efectos de la fluctuación térmica en post-cosecha sobre carotenos y azúcares de frutos de mango ...
(Universidad de Tarapacá, 1998)El presente trabajo aporta información experimental sobre el efecto del almacenaje a bajas temperaturas, combinado con fluctuaciones térmicas, en el contenido de carotenoides y azúcares en ...
