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Agenda de innovación para la cadena de valor láctea 2008-2018

dc.contributorFundación Chile
dc.contributorFundación para la Innovación Agraria (Chile)
dc.contributorPontificia Universidad Católica de Chile
dc.contributor.authorCabello H., María Cristina
dc.contributor.authorHerrera B., Gabriela
dc.contributor.authorMelo C., Oscar
dc.contributor.authorMuchnik W., Eugenia
dc.contributor.authorRodríguez N., Cristián
dc.contributor.editorSolar V., Carlos
dc.date.accessioned2018-09-25T17:18:41Z
dc.date.available2018-09-25T17:18:41Z
dc.date.created2010-09-22
dc.date.issued[2008]
dc.identifier.isbn9789563280593
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.infor.cl/handle/20.500.12220/17586
dc.description231 páginas : ilustraciones, gráficos, mapas
dc.description.abstractEl sector lácteo chileno ha demostrado un importante dinamismo en los últimos años, incrementando los niveles de producción primaria, la capacidad y diversificación de la elaboración de productos y los niveles de exportaciones. Esta situación ha llevado a que la cadena láctea contribuya significativamente al desarrollo económico nacional, princuipalmente por su importante particpación en las economía regionales y por su elevada generación de empleos. El documento corresponde al estudio "Prospección de una agenda de innovación 2008-2010 para la cadena de valor láctea", que permitió elaborar la agenda tecnológica de mediano y largo plazo que organice las acciones públicas y privadas necesarias para preparar a la cadena de valor lactea frente a las oportunidades de mercado del decenio 2008-2018
dc.description.uribibliotecadigital.innovacionagraria.cl/gsdl/collect/publicac/index/assoc/HASH015f.dir/AgendaLactea.pdf
dc.languageEspañol
dc.publisherFundación para la Innovación Agraria (FIA)
dc.subjectAPTITUD LECHERA
dc.subjectGRANJAS LECHERAS
dc.subjectINDUSTRIA LECHERA
dc.subjectLECHE
dc.subjectPLANTAS LECHERAS
dc.subjectPRODUCCIÓN LECHERA
dc.subjectPRODUCTOS LÁCTEOS
dc.subjectSUBPRODUCTOS DE LA LECHE
dc.titleAgenda de innovación para la cadena de valor láctea 2008-2018
dc.typeLibro
infor.clasificationDCH/688
infor.id25297
infor.notasPresentación -- Introducción -- Prospección del mercado lácteo nacional. Consumo nacional. Producción industrial. Producción primaria. Calidad, inocuidad, sanidad y protección ambiental en la cadena. Conclusiones -- Prospección del mercado lácteo mundial. Tendencias del mercado mundial. Vigilancia en la generación de productos lácteos. Consumo. Producción. Exportación de productos lácteos. Importaciones mundiales de productos lácteos. Precios internacionales. conclusiones -- Barreras al comercio, normativa y regulaciones. Tratados comerciales y aranceles vigentes en los tratados. Simulaciones de liberación de comercio. Normativa y regulaciones internacionales. Conclusiones -- Análisis de la competitividad de la cadena láctea de Chile e identificación de sus factores críticos. Análisis de brechas tecnológicas de Chile con los paises competidores. Análisis foda de la cadena láctea chilena. Factores críticos para la competitividad de la cadena de valor láctea chilena -- Agenda de trabajo público privada 2008-2018. Matriz de acciones de factores críticos. Propuesta de actualización de la información -- Anexos
infor.politica.web0
infor.lugardepublicacionSantiago, Chile


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