Resultados y lecciones en producción de avellanas chilenas como recurso para productores rurales : proyecto de innovación Región del Maule

Abstract

Los análisis y resultados que se presentan en este documento han sido desarrollados a partir de las experiencias y lecciones aprendidas de la ejecución de un proyecto financiado por la Fundación para la Innovación Agraria, FIA, proyecto precursor,2 denominado ”Estimación cuantitativa de la producción potencial de avellana chilena para una localidad rural del secano costero de la VII Región del Maule y desarrollo de un modelo tecnológico para incorporar calidad exportable a productos comestibles”. El proyecto fue ejecutado por la Fundación Patrimonio Natural y Biodiversidad Raíces entre abril del año 1998 y abril del año 2000, en localidades rurales de la VII Región del Maule. El objetivo general de este proyecto fue “estimar la producción potencial (oferta) de avellana chilena en propiedades de campesinos forestales de una localidad rural de la VII Región del Maule y desarrollar un modelo tecnológico de aprovechamiento económico de este fruto silvestre para obtener productos comestibles con calidad exportable”.