Calidad biológica de la proteína de los cotiledones de algarrobo tratados por calor húmedo

Colección general

Corresponde a la colección general de la Biblioteca INFOR con material bibliográfico de distintas editoriales e instituciones.

Contiene las investigaciones realizadas por INFOR en diversas temáticas sectoriales.

Contiene los artículos publicados en la revista científica institucional desde el año 1987.

Acceso a otros repositorios institucionales en la temática forestal y silvoagropecuaria.

dc.contributor.author	Vásquez, M.
dc.contributor.author	Escobar A.,B.
dc.contributor.author	Yáñez Torres, Eugenia
dc.contributor.author	Zacarías, I.
dc.date.accessioned	2018-09-25T14:32:23Z
dc.date.available	2018-09-25T14:32:23Z
dc.date.created	2010-02-08
dc.date.issued	1991
dc.identifier.uri	https://bibliotecadigital.infor.cl/handle/20.500.12220/7959
dc.description	páginas 05-08
dc.language	Español
dc.publisher	[s.n.]
dc.subject	CHILE
dc.subject	ESPECIES NATIVAS
dc.subject	Prosopis
dc.title	Calidad biológica de la proteína de los cotiledones de algarrobo tratados por calor húmedo
dc.type	Artículo de revista
infor.id	15656
infor.mfn	5872
infor.politica.web	0
infor.publicadoen	Alimentos, v.16, n.1