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Resultados y lecciones en producción de liebres en semicautiverio: proyectos de innovación en VII Región del Maule, valorización a diciembre de 2008

dc.contributorFundación para la Innovación Agraria (Chile)
dc.date.accessioned2018-09-25T17:17:44Z
dc.date.available2018-09-25T17:17:44Z
dc.date.created2010-01-28
dc.date.issued[2008]
dc.identifier.isbn9789567874972
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.infor.cl/handle/20.500.12220/17286
dc.description47 páginas : ilustraciones + 1 ficha técnica
dc.description.abstractEn Chile, no existe una comercialización formal de la carne de liebre, y los restaurantes que la ofrecen se surten de cazadores que tienen contactos informales. No existe registro de ningún criadero ni sistema organizado para surtir el mercado interno. El mercado externo es abastecido desde las regiones XI y XII, ya que en esas latitudes existe una gran concentración de poblaciones de liebres, especialmente en los sectores de pampas. Las liebres son cazadas, faenadas y cortadas de acuerdo a las exigencias del mercado europeo, y congeladas para su posterior exportación.
dc.description.uriurl.ie/dkps
dc.languageEspañol
dc.publisherFundación para la Innovación Agraria (FIA)
dc.relation.ispartofseriesSerie Experiencias de Innovación para el Emprendimiento Agrario
dc.subjectCHILE
dc.subjectLIEBRE
dc.subjectPRODUCCIÓN DE CARNE
dc.titleResultados y lecciones en producción de liebres en semicautiverio: proyectos de innovación en VII Región del Maule, valorización a diciembre de 2008
dc.typeLibro
infor.clasificationDCH/634/17
infor.id24995
infor.notasIncluye bibliografía
infor.politica.web0
infor.numeroserie17
infor.lugardepublicacionSantiago, Chile


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